Description
Les irrégularités et l’absence de chaleurs, les avortements et les enfants mort-nés sont liés à une carence en vitamine A. La vitamine A est également présente dans le lait maternel. De grandes quantités de vitamine A sont nécessaires pour la maturation de l’œuf, l’ovulation et le maintien de la gestation, mais elle ne peut pas pénétrer dans le follicule ovarien. Le bêta-carotène, pro-vitamine A, peut traverser la paroi protéique en utilisant les HDL (lipoprotéines de haute densité) comme support. C’est là qu’elle est transformée en vitamine A à l’aide de l’enzyme carotinase.
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